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ショウガ(ショウキョウ)

ショウキョウ
ショウガの地上部

生姜
ショウガの根茎

植物の紹介

 ショウガは、熱帯アジア原産で、日本には2600年以上前に渡来した多年草です。日本各地で普通に栽培され、食用、薬用、調味料として用いられています。
 根茎は黄白色・多肉で、その形は屈指を並べた様子で多く分岐しています。
 ショウガの根茎を生薬では「ショウキョウ」といい、他の生薬と配合して、芳香性健胃、食欲増進、新陳代謝機能促進、鎮吐、鼻づまり、悪寒発熱等に用いられています。
 成分としては、ジンゲロールなどの精油を含んでいます。

この原料を使用した製品

化粧品・医薬部外品原料:ショウキョウチンキ
食品・食品添加物用原料(香料・香辛料抽出物):ジンジャースパイシック乳化物

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