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製品紹介:食品・食品添加物用原料

サンカノンシリーズ

商品名 性状 包装形態 食品への表示例
サンカノン30(4) 液体 8kg(缶) 酸化防止剤(油性カンゾウ、没食子酸)
サンカノンFRL 粉末 10kg(1kg×10) 酸化防止剤(V.C、フェルラ酸)、pH調整剤

※食品への表示は、食品表示法に従って行ってください。
※「サンカノン」「FRL」は当社の登録商標です。

製品の説明

サンカノンシリーズは、食品の酸化による変色・退色を防ぐ酸化防止剤製剤です。
サンカノン30(4)は、甘草に含まれる抗酸化物質(glabridin)を活性成分とする酸化防止剤です。
サンカノンFRLは、米糠より抽出精製されたフェルラ酸にアスコルビン酸ナトリウムを配合した白色粉末の変色・退色防止剤製剤で、主に緑黄色野菜やエビ・カニ等に使用されます。

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